por cegosporprovas, em 01.04.14
Na passada 5ª feira, dia 27, estivemos presentes na Garrafeira do Tio Pepe, no Porto, propriedade de Luís Cândido da Silva. Os vinhos à prova foram os da Quinta de São José, que fica junto ao Douro, perto do Pinhão, em Ervedosa do Douro.
Elaborados por João Brito e Cunha, provámos os Ázeo Branco 2013, Quinta de São José Tinto 2011, Touriga Nacional 2011, Reserva Tinto 2011, Grande Reserva Tinto 2011 e Vintage 2011.
Ázeo Branco 2013
Castas: Viosinho e Rabigato.
Nariz: discreto, mineral, com ligeira fruta citrina.
Boca: fresco, também mineral, ligeiramente acídulo, ligeiro amargo (agradável) do início ao fim e acaba com alguma untuosidade (nota-se a batonage a que foi sujeito).
É um branco gastronómico. Acompanha bem peixe na grelha e algumas massas.
Preço: 10€
Nota: 7 (0-10)
Relação qualidade/preço: 6
Quinta de São José Tinto 2011
Castas: Touriga Franca, Touriga Nacional e Tinta Roriz.
Nariz: frutos vermelhos com a groselha a predominar, floral, a rusticidade inicial vai-se tornando mais elegante.
Boca: entra estreito e vai alargando, sendo sempre mais alto que largo; os taninos estão bem domados, é áspero (jovem) e também ligeiramente amargoso.
É claramente gastronómico e pede carnes em sangue.
Preço: 10€
Nota: 7
Relação qualidade/preço: 6.5
Quinta de São José Touriga Nacional 2011
Castas: Touriga Nacional.
Nariz: floral, fruta vermelha, fresco, polido, especiado.
Boca: equilibrado mas estreito, fruta vermelha, mais especiarias, áspero (jovem), ligeira amargueza (agradável) e persistente.
Nota: 7.5
Relação qualidade/preço: 6
Quinta de São José Reserva 2011
Castas: Touriga Nacional e vinhas velhas.
Nariz: tímido, fechado, frutos pretos, mineral, curto.
Boca: suave, aveludado, fruta vermelha, bem estruturado, áspero (jovem), alto, mais largo que longo.
Preço: 22€
Nota: 8
Relação qualidade/preço: 6
Quinta de São José Grande Reserva 2011
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e vinhas velhas.
Nariz: profundo, algum mistério, compota de uva, fruta preta, especiado.
Boca: bem estruturado, complexo, fresco, muito elegante, ligeiramente amargoso (sempre agradável), áspero (jovem), final longo.
Preço: 40€
Nota: 8.5
Relação qualidade/preço: 6
S.J Vintage 2011
Castas: Touriga Nacional, Touriga Franca e Sousão.
Nariz: austero, mentol, ginja, químico.
Boca: mais seco que doce, austero, boa estrutura, final longo.
Preço: 37€
Nota: 8.5
Relação qualidade/preço: 8.5
Em traços gerais, temos um produtor que aposta num perfil fresco, com alguma boa amargueza que lhe aumenta o carácter gastronómico.
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